Ēdienkarte

Bangerta ledus tēja

zaļās tējas sīrups, citrusaugļi, ledus

Rudy’s Kombucha

no added sugar, probiotic, vegan, gluten-free, unpasteurized

DUNA cidoniju limonāde

Abavas Sparkful limonāde

ābolu dzirkstsula ar ingveru un apiņiem

Sanpellegrino granātābolu limonāde

Saldējuma kokteilis zemeņu

Cepta tempe

ar sēnēm, sēņu trifeļu pastu, turku zirņiem un spinātiem

Brieža gaļas tartars

ar paipalu olu, kaperiem, mellenēs marinētiem sīpoliem, sinepju sēklām un maizes tostiem

Humuss

ar dārzeņu čipsiem

“Upene”

rudzu maize, dzērvenes, biezpiens, upeņu balzāma mērce

Beze lode

ar maskarpones krēmu, zemeņu mērci, ogām un medotām citronu pērlēm

Pašu gatavota sorbetu izlase

Piebalgas alus lejamais/draft

0.5l

POOKA alus lejamais/draft

0.5l

Užavas alus gaišais/tumšais

0.5l

Piebalgas alus bezalkoholiskais

0.5l

ABAVAS ābolu sidrs klasiskais lejamais/draft

0.4l

ABAVAS Ziemeļu ābols ar greipfrūtu sidrs

0.33l

Roku Gin & Tonic

Džins, toniks, gurķis

Pomegranate Gin

Džins, sanpellegrino granātābolu limonāde, laima sula, greipfrūts

Margarita

Tekila, liķieris, laima sula, agaves sīrups, sāls

Passionfruit Paloma

Tekila, passionfruit sīrups, greipfrūtu toniks, laima sula, sv.spiesta greipfrūtu sula, olbaltums, augļi

Mojito

Rums, Mojito sīrups, gāzēts ūdens, brūnais cukurs, laims, piparmētras, ledus kubiņos

Bangert’s

Rums, persiku liķieris, zaļās tējas sīrups, citronu sula, gāzēts ūdens

Whiskey sour

Viskijs, citronu sula, sīrups, citrons, olas baltums

Virgin Italian Sunset

LYRE’S Italian Spritz, sīrups, citrona sula, apelsīna sula, fanta

Virgin Aperol Spritz

LYRE’S Italian Spritz, B&G sparkling, sīrups, apelsīns

Virgin Passionfruit Paloma

LYRE’S Agave Blanco spirit, passionfruit sīrups, greipfrūtu toniks, laima sula, sv.spiesta greipfrūtu sula, olbaltums, augļi

Virgin Mojito

LYRE’S White Cane Spirit, sīrups, brūnais cukurs, laims, piparmētras, gāzēts ūdens, ledus kubiņos

Virgin Negroni

LYRE’S Italian Orange, Dry London spirit, Aperitif Rosso

‘Mottra’ stores melnie ikri

ar rauga pankūkām, pašu ceptu maizi, kartupeļu čipsiem, sīpoliem, skābo krējumu un krēmsieru 28g

Olīvu mix

150g

Lapu un dārzeņu salāti ar turku zirņu falafelēm

un Indijas riekstu mērci

Murcuks (aukstā zupa)

(cepta siļķe,kefīrs, sīpoli, dilles, kartupeļi)

Pašu cepta MAIZE vienai personai

Ceptas Argentīnas tīģergarneles

ar garneļu čipsiem un kokospiena mērci

Kurzemes forele

Ar kartupeļiem, ceptu pakčoju, šimeji sēnēm, kale un buljona mērci

Dienas zupa

Jautāt viesmīlim
* Pasūtot četras porcijas un vairāk, zupa tiek pasniegta terīnē ar 20% atlaidi

Restorāna BANGERT’S firmas ēdiens

Mazsālīta Kurzemes forele ar marinētām celmenēm, diļļu krēmu, Kuldīgas rupjmaizes tostu un eruku

Krāsnī ceptas bietes ar lapu salātiem

Ar zemesriekstiem, čia kraukšķi, vīna āboliem, medotām citronu pērlēm un garšaugu mērci

Lapu salāti ar zaļumu sviestā ceptām Argentīnas tīģergarnelēm

Ar ķirštomātu konfitu, marinētu gurķi, Parmas sieru un zaļumu eļļu

Liellopa karpačo

Ar cieto sieru, ķiploku biezeni, mārrutku kaviāru, kolrābi, trifeļeļļu un grisini

Cepts kamambēra siers

Ar grenadīnā izturētiem lazdu riekstiem, bumbieriem, korejiešu burkāniem un rabarberu ievārījumu

Cēzara salāti ar Argentīnas tīģergarnelēm

«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem

Cēzara salāti ar vistas fileju

«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem

Cēzara salāti ar vītinātiem ķirštomātiem

«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem

Ķiploku grauzdiņi

ar siera mērci

Uzkoda vienai personai

trīs veidu sieri,vītināta cūkgaļa,ievārījums,grisini, eruka

Zivs uzkodu plate 2 personām

Mazsālīta forele, tīģergarneles, karsti kūpināts lasis, sviesta zivs, diļļu krēms, gurķu sīpolu salāti, olīves, pašu cepta maize

Brieža gaļas gulašzupa

ar estragona maizi
* Pasūtot četras porcijas un vairāk, zupa tiek pasniegta terīnē ar 20% atlaidi

Cūkgaļas ribiņas

Zemā temperatūrā gatavotas cūkgaļas ribiņas ar zaļumu sviestā ceptiem kartupeļiem un brūkleņu mērci

Brieža gaļas burgers

Latvijā audzēta brieža gaļas burgers ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~100g

Brieža gaļas burgers dubultais

Latvijā audzēta brieža gaļas burgers ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~200g

Veģetārais burgers

Ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~100g

Veģetārais burgers dubultais

Ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~200g

Sama fileja

ar grilētiem cukini, sparģeļiem, pastinaka čipsiem un parmezāna siera mērci

24 h gatavots liellopa vaigs

ar sparģeļiem, saldā kartupeļa biezeni, marinētu kukurūzu, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci

Jēra kājas steiks

ar sparģeļiem, saldā kartupeļa biezeni, marinētu kukurūzu, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Lamb rump steak/
~220g

Steiks Brieža karbonāde

ar sparģeļiem, saldā kartupeļa biezeni, marinētu kukurūzu, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Deer chop/
~170g

Liellopa jostas daļas steiks

ar sparģeļiem, saldā kartupeļa biezeni, marinētu kukurūzu, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Beef striploin/
~260g

Steiku izlase

Ar sarkanvīna mērci
ieteicams 2 personām
Beef striploin, Lamb rump steak, Deer chop
~650g

Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un dārzeņiem

Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un vistas fileju

Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un Grenlandes garnelēm

Mazais vistas gaļas burgers

Ar pašu gatavotu maizi, frī kartupeļiem, gurķu spageti un tomātu mērci

Penne ar vistas fileju

saldo krējumu un zaļajiem zirnīšiem

Frī kartupeļi

Ar tomātu mērci

Pašu gatavots saldējums

Ar augļiem un zemeņu mērci

Crème brûlée

Ar augļiem