Ēdienkarte
BANGERT’S – bauda acīm, garšai un dvēselei!
Mūsu ēdienkarte, kas mainās atkarībā no sezonas, lai nodrošinātu gardākās maltītes no labākajiem produktiem.
Jūras velšu bujabēze
€ 7.80
Jūras ķemmītes
ar romesko mērci, kvinojas ābolu salātiem un medotām citronu pērlēm
€ 10.20
Pīles krūtiņa
ar pastinaku, saldā kartupeļa biezeni, Eringa sēni, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Duck breast/
~200g
€ 22.50
Rudy’s Kombucha
no added sugar, probiotic, vegan, gluten-free, unpasteurized
€ 4.50
DUNA cidoniju limonāde
€ 4.20
Brieža gaļas tartars
ar paipalu olu, kaperiem, mellenēs marinētiem sīpoliem, sinepju sēklām un maizes tostiem
€ 10.20
“Upene”
rudzu maize, dzērvenes, biezpiens, upeņu balzāma mērce
€ 6.80
POOKA alus lejamais/draft
0.5l
€ 4.50
Užavas alus gaišais/tumšais
0.5l
€ 4.00
Piebalgas alus bezalkoholiskais
0.5l
€ 3.50
ABAVAS Ziemeļu ābols ar greipfrūtu sidrs
0.33l
€ 4.00
Roku Gin & Tonic
Džins, toniks, gurķis
€ 8.50
Mojito
Rums, Mojito sīrups, gāzēts ūdens, brūnais cukurs, laims, piparmētras, ledus kubiņos
€ 7.50
Bangert’s
Rums, persiku liķieris, zaļās tējas sīrups, citronu sula, gāzēts ūdens
€ 7.50
Whiskey sour
Viskijs, citronu sula, sīrups, citrons, olas baltums
€ 8.00
Virgin Aperol Spritz
LYRE’S Italian Spritz, B&G sparkling, sīrups, apelsīns
€ 7.00
Virgin Mojito
LYRE’S White Cane Spirit, sīrups, brūnais cukurs, laims, piparmētras, gāzēts ūdens, ledus kubiņos
€ 7.00
Virgin Negroni
LYRE’S Italian Orange, Dry London spirit, Aperitif Rosso
€ 7.50
‘Mottra’ stores melnie ikri
ar rauga pankūkām, pašu ceptu maizi, kartupeļu čipsiem, sīpoliem, skābo krējumu un krēmsieru 28g
€ 65.00
Olīvu mix
150g
€ 6.40
Pašu cepta MAIZE vienai personai
€ 1.50
Ceptas Argentīnas tīģergarneles
ar garneļu čipsiem un kokospiena mērci
€ 17.50
Kurzemes forele
Ar kartupeļiem, ceptu pakčoju, šimeji sēnēm, kale un buljona mērci
€ 16.00
Dienas zupa
Jautāt viesmīlim
* Pasūtot četras porcijas un vairāk, zupa tiek pasniegta terīnē ar 20% atlaidi
€ 5.50
Šokolādes fondants
ar pašu gatavotu saldējumu, augļiem un zemeņu pērlēm
€ 7.00
Restorāna BANGERT’S firmas ēdiens
Mazsālīta Kurzemes forele ar marinētām celmenēm, diļļu krēmu, Kuldīgas rupjmaizes tostu un eruku
€ 10.20
Dienas deserts
€ 5.90
Krāsnī ceptas bietes ar lapu salātiem
Ar zemesriekstiem, čia kraukšķi, vīna āboliem, medotām citronu pērlēm un garšaugu mērci
€ 7.50
Liellopa karpačo
Ar cieto sieru, ķiploku biezeni, mārrutku kaviāru, kolrābi, trifeļeļļu un grisini
€ 9.80
Cepts kamambēra siers
Ar grenadīnā izturētiem lazdu riekstiem, bumbieriem, korejiešu burkāniem un rabarberu ievārījumu
€ 8.20
Cēzara salāti ar Argentīnas tīģergarnelēm
«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem
€ 10.90
Cēzara salāti ar vistas fileju
«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem
€ 9.00
Cēzara salāti ar vītinātiem ķirštomātiem
«Gran Moravia» sieru un maizes tostiem
€ 7.80
Ķiploku grauzdiņi
ar siera mērci
€ 5.00
Uzkoda vienai personai
trīs veidu sieri,vītināta cūkgaļa,ievārījums,grisini, eruka
€ 9.50
Zivs uzkodu plate 2 personām
Mazsālīta forele, tīģergarneles, karsti kūpināts lasis, sviesta zivs, diļļu krēms, gurķu sīpolu salāti, olīves, pašu cepta maize
€ 21.00
Brieža gaļas gulašzupa
ar estragona maizi
* Pasūtot četras porcijas un vairāk, zupa tiek pasniegta terīnē ar 20% atlaidi
€ 8.00
Cūkgaļas ribiņas
Zemā temperatūrā gatavotas cūkgaļas ribiņas ar zaļumu sviestā ceptiem kartupeļiem un brūkleņu mērci
€ 16.50
Brieža gaļas burgers
Latvijā audzēta brieža gaļas burgers ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~100g
€ 11.00
Brieža gaļas burgers dubultais
Latvijā audzēta brieža gaļas burgers ar pašu gatavotu maizi, batātēm un tomātu mērci
~200g
€ 14.50
24 h gatavots liellopa vaigs
ar pastinaku, saldā kartupeļa biezeni, Eringa sēni, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
€ 16.90
Pērļu grūbu “risotto”
Ar kamambēra sieru, cukurzirņiem, spinātiem, pupām un pastinaka čipsiem
€ 10.20
Steiks Brieža karbonāde
ar pastinaku, saldā kartupeļa biezeni, Eringa sēni, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Deer chop/
~170g
€ 25.50
Liellopa jostas daļas steiks
ar pastinaku, saldā kartupeļa biezeni, Eringa sēni, burkāniem un sarkanvīna glazūrmērci
/Beef striploin/
~260g
€ 27.50
Steiku izlase
Ar sarkanvīna mērci
ieteicams 2 personām
/Beef striploin, Duck breast, Deer chop/
~630g
€ 53.00
Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un dārzeņiem
€ 7.20
Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un vistas fileju
€ 8.20
Penne kokospiena mērcē ar «Gran Moravia» sieru un Grenlandes garnelēm
€ 9.20
Mazais vistas gaļas burgers
Ar pašu gatavotu maizi, frī kartupeļiem, gurķu spageti un tomātu mērci
€ 6.90
Penne ar vistas fileju
saldo krējumu un zaļajiem zirnīšiem
€ 5.70
Frī kartupeļi
Ar tomātu mērci
€ 4.50
Pašu gatavots saldējums
Ar augļiem un šokolādes mērci
€ 5.50
Crème brûlée
Ar augļiem
€ 6.40
Rezervēt galdiņu
Mūsu durvis ir atvērtas neplānotām pusdienām, vakariņām un svētkiem, bet, ja vēlaties iepriekš ieplānot Bangert’s apmeklējumu un parūpēties par to, lai Jums un Jūsu viesiem tiktu nodrošināts vislabākais serviss, iesakām veikt rezervāciju.
